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校长刘民钢带队检查食品安全工作

发布人:饶国军、餐饮服务中心发布时间:2017年10月30日 08:29浏览量:

      

      10月26日下午,校长刘民钢、副校长孙向阳在校办、后勤保障部、校医院等部门负责人的陪同下检查了学校食堂的食品安全工作。

校长刘民钢一行深入常青校区一食堂和梅花餐厅的后厨操作间,对晨检记录、消毒记录、留样记录等具体操作环节,以及荤素加工间、消毒间和原材料仓库等场所进行了认真检查,详细询问了特色窗口的汤料使用期限,并就相关具体问题与工作人员进行深入交流。刘民钢对我校食品安全工作提出了具体要求,他强调,“民以食为天,食以安为先”,食品安全工作是高校后勤工作的生命线和底线,关乎学校师生的身体健康和学校的发展和稳定,后勤部门要以学习贯彻十九大精神为契机,进一步提高政治站位,从学校的大局出发,敢于担当,认真负责,严格落实教育部颁布实施的《食品安全工作指南》中的相关要求,分解任务,层层落实到人;校医院和膳食科(食品安全工作站)要进一步加大每月一次的安全检查工作力度,严控原材料采购环节、规范操作加工环节,杜绝各种食品安全隐患,严防各种食品安全事故。 

       副校长孙向阳指出,后勤保障部和校医院要严格落实刘民钢校长的指示精神,进一步提高思想认识,加大日常检查力度,强化责任制度落实,杜绝食品安全事故,为学校师生创造一个放心的就餐环境。