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武汉市卫健委来校督导食品安全“两个责任”包保工作

发布人:餐饮服务中心 李军发布时间:2024年03月08日 16:52浏览量:

      

3月5日,武汉市卫健委疾控处向攀主任一行三人来我校进行食品安全督导检查指导,后勤保障部分管副部长及餐饮服务中心负责人全程陪同。

检查人员深入学校食堂操作间、后厨、仓库等实地督查,重点围绕食品安全管理制度、环境卫生、从业人员健康状况、食品采购加工流程、餐厨具清洗消毒、设施设备、食品留样、食品原材料采购索证索票等进行详细检查。随后对各类台账记录进行了详细查看。

检查后,督导组成员对我校的食品安全管理工作给予了充分肯定。此次食品安全督导检查工作,对提高我校食品安全管理水平,全力守护师生“舌尖上的安全”,全面落实食品安全“两个责任”包保工作,起到了有力的促进作用。