为进一步加强高校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，2月18日，由东西湖区市场监督管理局及常青市场监管所一行6人组成的联合检查组来到我校食堂，开展食品安全专项检查。学校后勤保障部、食堂相关负责人陪同检查。

检查组重点对食堂的食品安全管理制度、食品加工操作流程、原材料采购与储存、餐具消毒、从业人员健康管理等方面进行了全面细致的检查。现场查看了食堂的烹饪间、荤食加工间、素食加工间、餐具消毒间等区域，详细查阅了食品进货台账、从业人员健康证明、食品留样记录等相关资料，并对食堂的食品安全管理措施落实情况进行了询问。

检查组对我校食堂的食品安全管理工作给予了充分肯定，认为我校食堂管理制度健全、操作流程规范、环境卫生整洁，食品安全整体情况良好。同时，检查组也针对检查中发现的几点环境卫生问题提出了整改建议，要求食堂进一步加强烹饪间卫生管理，完善就餐环境，确保食品安全万无一失。

学校后勤保障部相关负责人表示，学校始终高度重视食品安全工作，将以此次检查为契机，严格落实市场监督管理局的要求，进一步加强食堂食品安全管理，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

此次检查不仅是对我校食堂食品安全工作的一次全面检验，也为进一步提升食堂管理水平指明了方向。我们将继续坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格按相关文件要求落实食品安全主体责任，为广大师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。