为提升餐饮服务人员应对突发疾病和事件的处置能力，筑牢食品安全与健康防线，6月5日，后勤保障部和校医院联合武汉市急救中心常青花园急救站为来自两校区各食堂的餐饮服务工作人员组织开展急救应急安全知识专项培训。培训通过理论学习与实操演练，围绕常见突发状况的急救处理展开教学，达到系统掌握急救技能的目的，为保障师生及员工生命安全增添专业保障。

培训中，武汉市急救中心常青花园急救站的专家结合餐饮服务场景，重点讲解了心肺复苏（CPR）、海姆立克急救法等应急处置等内容。在心肺复苏教学环节，专家利用模拟人教具，分步演示胸外按压、开放气道、人工呼吸的标准操作流程，并强调“黄金四分钟”的重要性；针对餐饮场景中高发的异物卡喉问题，专家通过现场示范，详细讲解海姆立克急救法在成人、儿童群体中的不同操作要点。

为确保培训效果，现场设置了实操环节。参训人员分组进行心肺复苏、海姆立克急救模拟演练，在专家一对一指导下纠正操作细节。同时，培训还安排了互动问答环节，工作人员就日常工作中遇到的急救疑问积极提问，专家结合实际场景逐一解答，现场学习氛围热烈。

“以前遇到突发情况心里没底，现在通过专业培训，掌握了实用技能，以后再遇到类似情况就知道该怎么做了！”参训的食堂工作人员表示。此次培训后，后勤保障部将通过定期复训、模拟演练等方式巩固学习成果，并计划将急救技能纳入餐饮服务人员考核标准，推动应急救护能力常态化提升。

后勤保障部相关负责人表示，餐饮服务场所人员密集，突发疾病、意外伤害等紧急情况时有发生，急救技能是每位从业人员的必修课。只有做到快速反应、科学施救，才能最大限度降低风险，守护广大师生安全健康。下一步，后勤保障部将持续强化餐饮服务人员安全意识与专业素养，通过多样化培训与实战演练，构建更加完善的应急安全保障体系，为师生及员工营造安全、健康的餐饮环境。