近日，省教育厅专项检查组一行莅临我校，开展食堂食品安全与后勤保障专项检查工作。学校及后勤保障部、有关职能部门负责人陪同检查。

检查组采取实地察看、查阅台账、现场问询相结合的方式，先后深入食堂就餐大厅、食材储存库房、后厨操作间、烹饪加工区、备餐间、餐具消毒间、食品留样室等重点区域，逐项核查食品安全管理制度落实情况。重点核查了食材采购索证索票、原材料分类储存、食品加工操作规范、餐用具清洗消毒、食品48小时留样、后厨环境卫生、三防设施配备，认真查阅食堂从业人员健康证台账、每日卫生消杀记录、食材进货台账、食品安全自查记录，全面了解秋季开学食堂运行和风险防控举措。检查组详细询问菜品质量、饭菜价格、就餐体验及日常服务保障情况，深入了解师生就餐诉求。

检查组对我校食堂规范化管理、常态化安全管控、整洁的就餐环境以及完善的食品安全保障体系给予充分肯定。同时就落实省级校园食品安全标准等方面存在的薄弱环节现场反馈意见，明确了整改要求。

学校及后保部表示，将以此次检查为契机，持续压实食品安全主体责任，健全长效管理机制，常态化开展食品安全自查自纠，不断细化食堂标准化、规范化、精细化管理，坚决守牢师生“舌尖上的安全”，为新学期校园稳定有序提供坚实的后勤保障。